Puisque je vous livre mes recettes libanaises, je crois qu'il devient inévitable à présent de vous parler un peu de tout le reste. Le libanais est, par essence, hospitalier. Il s'agit d'un phénomène culturel, il me semble. Dans de nombreux autres pays...

Deux classiques de la cuisine libanaise, qui ont une place de choix sur la table des mezzés que je prépare volontiers pour les amis... Pour moi, ce sont des "incontournables", et je suis sûre que les inconditionnels de la gastronomie libanaise ne me contrediront...